# Gıda proses kazanı kontrol kartı

Ürün: Devrede Kontrol Kartı — Gıda proses kazanı sürümü

Reçeteyi adım adım yürütür: ısıtır, bekletir, soğutur, karıştırır ve sıcaklığı kaydeder.

Peynir, yoğurt ve pastörizasyon kazanında kart reçeteyi adım adım yürütür. Ürünün sıcaklığını PT100 ile ölçer; ısıtıcıyı ya da buhar vanasını, karıştırıcıyı ve soğutma suyunu panodaki kontaktör ve rölelerle sürer.

Reçeteyi telefon uygulamasında hazırlarsınız; cihazda tuşla onaylanınca kullanılır.

Teklif isteyin:
- WhatsApp: https://wa.me/905434259887?text=Merhaba%2C%20Devrede%20Kontrol%20Kart%C4%B1%20(G%C4%B1da%20proses%20kazan%C4%B1%20s%C3%BCr%C3%BCm%C3%BC)%20i%C3%A7in%20teklif%20istiyorum.%0A%0A%C4%B0%C5%9Fimiz%3A%0ATahmini%20adet%3A%0A
- Telefon: +90 543 425 98 87 (tel:+905434259887)

## Bu işte ne zorluyor

- Süt belli sıcaklığa çıkarılıp orada belli süre tutulmalı; elle izlenince sıcaklık kaçar ya da süre kısa kalır.
- Reçete ustadan ustaya değişir; aynı ürün her partide aynı çıkmaz.
- Denetimde partinin sıcaklık kaydı istenir.
- Kapak açıkken dönen karıştırıcı çalışanı yaralayabilir.

## Kartın uçlarına ne bağlanır

| Kartın ucu | Ne bağlanır | İş |
|---|---|---|
| PT100 girişi 1 | Ürün sıcaklığı (kazanın içinde). | izler |
| PT100 girişi 2 | Ceket (çift cidar) suyunun ya da buhar dönüşünün sıcaklığı. | izler |
| Emniyet zinciri girişi | Kapak ve karıştırıcı emniyet zincirinin durumu. | izler |
| Dijital giriş 1 | Panodaki başlat tuşu. | izler |
| Dijital giriş 2 | Kazanın seviye anahtarı. | izler |
| RS485 (Modbus) | Karıştırıcının hız sürücüsü; isteğe bağlı, hızı ve arıza kodunu okur. | izler |
| Çıkış 1 | Buhar vanasının rölesi ya da elektrikli ısıtıcının kontaktörü. | sürer |
| Çıkış 2 | Karıştırıcı motoru kontaktörünün bobini. | sürer |
| Çıkış 3 | Soğutma suyu vanasının rölesi. | sürer |
| Çıkış 4 | Boşaltma pompasının kontaktörü. | sürer |
| Çıkış 5 | «Adım bitti» lambası. | sürer |

Bağlantı bir örnektir; keşifte sizin makinenize göre yazılır.

## Kartın yanında gereken parçalar

- Panoda ısıtıcı, karıştırıcı ve pompa için kontaktörler; vanalar için röleler.
- Ürüne temas edecek uygun kılıflı 3 telli PT100 sensör.
- Kapak emniyet anahtarı; emniyet zinciri panoda kurulur.
- Başlat tuşu, seviye anahtarı ve kartı besleyen 24 V DC güç kaynağı.

Röle ve kontaktör kartta değil panodadır; karta şebeke gerilimi girmez.

## Yuvarlak ekranda ne görünür

- Ortada ürünün sıcaklığı, altında reçetenin hangi adımda olduğu yazar.
- Isıtma sürerken ekranın altında alev titrer.
- Bekletme adımında sıcaklık düşerse ekranda «SICAKLIK DÜŞTÜ» yazar, halka kırmızı olur ve ses çalar.

Örnek ekran, alarm anı: 72,4 °C (ADIM 2 · BEKLET), «SICAKLIK DÜŞTÜ».

## Telefona gelen alarmlar

- Bekletme adımında sıcaklık hedefin altına indi.
- Isıtma beklenen sürede hedef sıcaklığa çıkmadı.
- Reçete sürerken kapak açıldı: emniyet zinciri açık.
- Reçete bitti; parti boşaltılmaya hazır.
- Kazanın kartından haber gelmiyor; sunucu bağlantı kaybını bildirir.

## Keşifte size soracaklarımız

- Hangi ürünleri yapıyorsunuz; reçeteleriniz kaç adımlı?
- Kazan nasıl ısınıyor: buharla, sıcak suyla, elektrikle?
- Kazanın hacmi ve karıştırıcının gücü ne?
- Sıcaklık kaydını kim istiyor; kayıt nasıl saklanmalı?
- Ürüne temas eden sensör için hangi malzeme kuralına uyuyorsunuz?

## Teklif isteyin

İşinizi ve tahmini adedi yazın; proses kazanı için yazılımı hazırlayıp teklif verelim.

Siparişe göre üretilir; teslim süresi teklifte yazılır.

- WhatsApp: https://wa.me/905434259887?text=Merhaba%2C%20Devrede%20Kontrol%20Kart%C4%B1%20(G%C4%B1da%20proses%20kazan%C4%B1%20s%C3%BCr%C3%BCm%C3%BC)%20i%C3%A7in%20teklif%20istiyorum.%0A%0A%C4%B0%C5%9Fimiz%3A%0ATahmini%20adet%3A%0A
- Telefon: +90 543 425 98 87 (tel:+905434259887)